Versions compatibles
Estofado de ternera con alcachofas para dos
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 40 g de aceite de oliva
- 300 g de carne de ternera sin nervios en trozos espolvoreados con 1 cucharadita de harina
- 50 g de zanahoria en rodajas
- 1 cucharadita rasa de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de clavo molido
- 50 g de vino tinto
- 200 g de agua
- 2 - 3 alcachofas frescas
- ½ limón (para frotar el corte de las alcachofas)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1673 kJ / 400 kcal
- Protides
- 27.58 g
- Glucides
- 8.48 g
- Lipides
- 28.16 g
- Fibre
- 6.73 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Estofado de cerdo con menestra de verduras
1h 15min
Guiso de ternera y verduras con miso
2h
Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos
30min
Lentejas guisadas
50min
Ternera a la jardinera con huevos poché
40min
Guiso de patatas y alcachofas con cordero
45min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1h 10min
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1h
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones
1h
Guiso de sepia con patatas
1h
Conejo al ajillo con setas
40min