Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin

Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin

4.5 6 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 45min

10 portions

Ingrédients

Pomegranate Glaze

shallots in pieces
3 ½ oz
fresh thyme leaves only
10 sprigs
port wine
6 oz
pomegranate molasses
4 oz
sugar
1 oz
Dijon mustard
1 oz
unsalted butter in pieces
1 oz

Beef Tenderloin

beef tenderloin trimmed, spiral cut to lay flat (approx. 4 lb)
64 oz
salt
¾ tsp
ground black pepper
½ tsp
homemade holiday stuffing
8 - 10 oz
8 - 10 oz stuffing mix, prepared
pomegranate arils/seeds (approx. 1⅓ cup), divided
8 oz
red onions sliced into half-moons (¼ in.)
30 oz
pomegranates halved, to garnish
1 - 2
lemon leaves to garnish

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 58 g

Calories 2297 kJ / 549 kcal

Lipides 21 g

Fibre 3 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Christmas Dinner 11 Recettes
États-Unis

Simple Ideas 179 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Pineapple Shortbread

2h

Sous-vide Artichoke Stuffed Chicken Breast

1h 50min

Duchess Potatoes

1h 10min

Chicken Roulade with Prosciutto and Cheese

1h 5min

Pork Tenderloin with Cherry Sauce

35min

Strawberry BBQ Meatballs

45min

Pork Gyros with Tzatziki

15min

Orange Herb Chicken and Rice

50min

Mexican Lasagna

1h 20min

Chicken Marsala

40min

Chicken Avocado Gorditas

1h

Ceviche

1h 10min