Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bizcocho de chocolate relleno de nata
- 4 huevos
- 1 pellizco de sal
- 120 g de azúcar
- 90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
- 20 g de cacao puro en polvo
- 250 g de nata montada
- 1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
- 200 g de agua
- 100 g de ron
Relleno de mousse de trufa
- 400 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 5 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 5 claras de huevo
- 1 pellizco de sal
- 4 gotas de vinagre
Terminación
- 100 g de frutos rojos frescos variados para decorar
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1785 kJ / 427 kcal
- Protides
- 5.7 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 31.2 g
- Fibre
- 3.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tarta San Marcos
4h
Tarta de fresas y nata
1h 15min
Glaseado de chocolate (ganache)
20min
Carbayones
1h 25min
Bizcocho cebra
1h 10min
Falso cheesecake con streusel de chocolate
3h 15min
Cremadillos
3h 50min
Cheesecake de chocolate con merengue
3h 35min
Bizcocho con fresas y nata
2h
Tarta de requesón y fresas
6h 20min
Cheesecake de natillas y merengue
1h 30min
Brazo de gitano
3h