Bignè con frutti canditi

Bignè con frutti canditi

4.6 5 évaluations

Préparation 1h

Total 6h 30min

18 pezzi

Ingrédients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Farcitura

80 g di zucchero
3 uova
1 stecca di vaniglia i semini estratti e la bacca
250 g di latte
25 g di amido di mais (maizena)
35 g di burro a temperatura ambiente
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
200 g di panna (min. 30% di grassi)
35 g di liquore all'arancia

Terminare la preparazione

75 g di frutta candita mista a tocchetti
zucchero a velo a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 3.9 g

Calories 821 kJ / 197 kcal

Lipides 12.1 g

Glucides 17.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Piccole coccole 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Mille infranti in brodo

9h 50min

Torta girelle al cioccolato

2h 30min

Piccola pasticceria natalizia

4h

Piccoli pandori con gocce di frutta

10h

Pandoro al caffè con salsa al caramello

12h 30min

Sfincione favarese

3h

Taralli neri dolci

1h

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

55min

Mostaccioli al mosto cotto

1h

Uovo di Pasqua con sorpresa

2h 25min

Katmer (panini sfogliati turchi)

5h 30min

Gelato al ginseng

10h 30min