Versions compatibles
Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Klopsiki
- 80 g białej bułki, czerstwej
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych
- 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 500 g wołowiny, pokrojonej w 4 cm paski, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 20 g mleka
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos grzybowy na białym winie
- 60 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 60 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula szalotka (ok. 30 g), przekrojona na pół
- 40 g masła
- 200 g brązowych pieczarek, świeżych, pokrojonych w 2 mm plastry
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2238 kJ / 532 kcal
- Protides
- 36 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 39 g
- Fibre
- 2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pulpety wołowe z czerwoną kapustą
45min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1h
Ossobuco po mediolańsku
1h 10min
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2h 50min
Sos cebulowy (sos soubise)
30min
Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym
2h 10min
Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną
55min
Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym
45min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50min
Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Kurczak z sosem pieczarkowym i ziemniakami
1h
Kluski z indykiem, sosem śmietanowym i porem
40min