Góralska czosnianka z pulpecikami
TM5 TM6

Góralska czosnianka z pulpecikami

4.2 (150 évaluations )

Ingrédients

Pulpeciki

  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia Varomy
  • 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • 1 jajko
  • 50 g bułki tartej
  • 1 łyżeczka majeranku, suszonego
  • 1 łyżeczka soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego

Czosnianka

  • 90 - 95 g ząbków czosnku (ok. 2 główki)
  • 300 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
    ou 70 g słoniny, wędzonej, pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 1100 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    ou 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 400 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 15 g mięty, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2364.2 kJ / 564.7 kcal
Protides
24.8 g
Glucides
30.5 g
Lipides
40.2 g
Fibre
3.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives