![Mixed mushroom pâté Mixed mushroom pâté](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0aab784d-a826-4303-a019-85a6e7c863cd/Derivates/8aa39b85-a6f0-451c-8f6f-08f1ebb490d2.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 25 g day old bread, roughly torn
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into thirds
- ½ tsp salt
- 100 g salted butter, softened and cut into pieces
- 200 g fresh portobello mushrooms, cut into quarters
- 100 g fresh brown mushrooms, cut into quarters
- 100 g fresh shiitake mushrooms, cut into quarters
- 50 g cream cheese
- ½ tsp ground nutmeg
- 1 tsp lemon juice
- ½ tsp ground black pepper
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- Infos nut.
- par 566 g
- Calories
- 4480.7 kJ / 1070.9 kcal
- Protides
- 15.6 g
- Glucides
- 36.5 g
- Lipides
- 100.9 g
- Graisses saturées
- 61.7 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 2148.3 mg
Recettes alternatives
Parsnip and bean mash
25min
Smashed pea and bean dip
30min
Gougère puffs with salmon mousse
25h 35min
Shichimi togarashi oysters
1h 10min
Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)
16h 20 min
Umami paste
5 min
Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad
3h 55min
Gougères
55min
Leek and smoked salmon dip
55min
Mushroom pâté
1h 15 min
Roasted vegetables with horseradish cream
40min
Broccoli almond soup
30min