Parmentier de boudin à la patate douce

Parmentier de boudin à la patate douce

4.6 203 évaluations

Préparation 10min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

80 g d'oignon rouge coupé en morceaux
3 boudins noirs
15 g d'huile d'olive
7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g d'eau
600 g de patates douces coupées en morceaux (1-2 cm)
100 g de jus d'orange fraîchement pressé
40 g de chapelure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g

Calories 1857.2 kJ / 444.8 kcal

Lipides 24.8 g

Fibre 7.2 g

Glucides 33.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs et petits prix 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25min

Parmentier de boudin aux pommes

1h

Flan de poireaux à la pancetta

50min

Parmentier merlan, poireau et courge

1h 15min

Tarte au reblochon de Savoie, courge et carotte

1h

Petit flan au roquefort et brocoli

40min

Saumon à l'espagnole

45min

Gratin de poireaux, jambon et mimolette

1h 10min

Parmentier de carotte au poisson

1h

Salade de gésiers, endives, pommes et noix

20min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1h

Crumble de tomates, poivrons et olives

45min