Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Steak and kidney pudding
Préparation 30min
Total 3h 45min
6 portions
Ingrédients
Suet pastry
-
plain flour200 g
-
suet mix (see Tips)100 g
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
-
mustard powder1 tsp
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salt¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
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cold water120 g
Steak and kidney filling
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oil20 g
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brown onion cut into halves1
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gravy beef cut into pieces (3 cm)600 g
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lamb kidneys cut into quarters and white cores removed200 g
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carrots peeled and cut into pieces (2-3 cm)2
-
plain flour1 tbsp
-
tomato paste1 tbsp
-
Worcestershire sauce2 tbsp
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
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water100 g
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salt½ tsp
-
ground black pepper½ tsp
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fresh mushrooms cut into slices200 g
Assembly
-
butter for greasing
-
water2200 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
531.5 kcal /
2232.4 kJ
Protides
27.4 g
Lipides
31.8 g
Glucides
32.6 g
Fibre
4.4 g
Graisses saturées
13.8 g
Sodium
492.3 mg
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