Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte
- 220 g d'eau
-
1
c. à café de sucre en poudre
ou 1 c. à café de poudre de malt -
20
g de levure boulangère fraîche émiettée
ou 2 c. à café de levure boulangère sèche - 400 g de farine à pain type Manitoba
- 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
- 1 c. à café de sel
La garniture
- 350 g de tomates concassées
- 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
- 1 c. à café de sel
- 1 gousse d'ail
- 200 g de champignons de Paris frais
- 1 brin de thym frais effeuillé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu
La finition
- farine à pain type Manitoba pour fariner
- 200 g de mozzarella égouttée et coupée en tranches
- 100 g de jambon blanc coupé en lanières
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 856 kcal / 3581 kJ
- Protides
- 39 g
- Lipides
- 33 g
- Glucides
- 107 g
- Fibre
- 8 g
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