Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g whitebait
- 2 tbsp plain flour
- ¼ tsp baking powder
- 3 egg whites
- 3 egg yolks
- 2 pinches sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- olive oil to shallow fry
- fresh flat-leaf parsley leaves only, to garnish
- lemon cut into wedges to serve
- aioli to serve (see Tips)
- bread of choice, sliced to serve
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 84.2 kcal / 352.1 kJ
- Protides
- 7.1 g
- Lipides
- 5 g
- Glucides
- 2.5 g
- Fibre
- 0.1 g
- Graisses saturées
- 0.3 g
- Sodium
- 39.5 mg
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