Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

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Préparation 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

200 g di acqua + q.b.
10 g di sale grosso
1 cavolo nero le foglie a listarelle
140 g di rapa pelata e a pezzi
1 patata pelata e a tocchetti
60 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di curcuma in polvere
semi di girasole a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 2.8 g

Calories 709 kJ / 169 kcal

Lipides 13.1 g

Fibre 3.2 g

Glucides 10.1 g

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