Okonomiyaki (tortitas japonesas)

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

4.7 31 évaluation

Préparation 45min

Total 1h

4 unidades

Ingrédients

Salsa okonomiyaki

30 g de azúcar
30 g de salsa de ostras
60 g de kétchup
40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Okonomiyaki

200 g de repollo blanco en trozos

200 g de col china, en trozos
250 g de patata en trozos
120 g de harina
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de polvo de hornear
120 g de caldo dashi

120 g de caldo de ave
4 huevos
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas
1 chorrito de aceite para engrasar
4 lonchas de beicon en mitades

Montaje y presentación

100 g de mayonesa japonesa
2 cucharadas de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
2 de cebolletas rectas tiernas cortadas en rodajas finas
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 27 g

Calories 2728.2 kJ / 652.8 kcal

Lipides 31.6 g

Fibre 4.8 g

Glucides 66.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Japón 18 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Nasi Goreng

50min

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

45min

Hamburguesas de bacalao a la cúrcuma con mojo de cilantro

45min

Shabu shabu (fondue japonesa)

30min

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

1h 15min

Bao buns sin gluten con pollo en salsa hoisin

2h

Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

35min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1h 45min

Sopa thai de pollo

30min

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2h

Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)

25min

Sopa de fideos japoneses

1h 15min