Veau à la sauce au thon

Veau à la sauce au thon

4.4 9 évaluations

Préparation 10min

Total 13h

8 portions

Ingrédients

Sauce au thon

300 g d'huile de tournesol
80 g de thon à l'huile en boîte égoutté
10 g de câpres au vinaigre, marinées et un peu pour décorer
3 de filets d'anchois, conservés dans de l'huile
1 c. à café de vinaigre
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de jus de citron
2 pincées de sel au goût

Cuisson du veau

1 noix de veau (800-1000 g)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
1000 g d'eau pour la cuisson à la vapeur

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 38.07 g

Calories 2814 kJ / 675 kcal

Lipides 58.1 g

Glucides 0.05 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisine méditerranéenne 67 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de crudités façon Thermomix®

10min

Crème de marrons avec compote de poires et cookies croustillants pour les fêtes

1h

Ragoût de chevreuil avec pommes duchesse et chou rouge aux pommes

1h 20min

Vin chaud

20min

Chutney de mangue

1h

Assiette bernoise

1h 15min

Soupe bâloise à la farine

1h 10min

Salade de carottes et crackers au sésame

1h

Sauce automnale

10min

Gnocchi de ricotta et betteraves

1h 30min

Dip au thon

5min

Flammekueche aux asperges et jambon

1h 40min