Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g boter, in stukken
- 60 g sjalotten (ong. 2 sjalotten), gepeld en gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 220 g water
-
½
tl huisgemaakte vleesbouillonpasta, naar believen (zie tip)
ou ½ vleesbouillon blokje (voor 0,5 l) -
2
tl roze peperkorrels
ou 2 tl groene peper, vers, op azijn - 300 g nieuwe aardappelen, ongepeld, gewassen en in stukken (2 x 2 cm)
- olijfolie, om in te vetten
- 700 g lamsentrecote, ontbeend (in stukken van 6- 8 cm gesneden )
- 1 snuifje fijn zout
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper
- 1 el water
- 150 - 200 g groene asperges, geschild en in stukken (3-4 cm)
- 1 wortel, in julienne
- 1 el whisky
- 1 tl maïzena (zetmeel)
- 60 g verse room
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 1830 kJ / 435 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 12.8 g
- Lipides
- 29.3 g
- Fibre
- 3.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Aardappel- en groentenpuree
40 min
Vleesballetjes met tomatensaus
45min
Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree
50min
Spaghetti carbonara
40 min
Gevulde kalkoen met veenbessensaus
Pas d’évaluation
Griekse yoghurt met honing en walnoten
12h 20min
Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham
1h 40min
Kippenbouillon met broodknoedels
1h 5min
Groene pepersaus
20 min
Kipfilet met champignonsaus en aardappelen
1h
Varkensfricandeau met mosterdsaus
35min
Mayonaise
5 min