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Pistachio cheesecakes with mango

Pistachio cheesecakes with mango
4.0 5 évaluations
Préparation 35min
Total 2h 30min
6 portions
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Ingrédients

  • shelled unsalted pistachio nuts
    40 g
    40 g hazelnuts
  • unsalted butter for greasing
  • fresh mint leaves plus extra for garnishing
    8
  • cornflour (30 g)
    2 tbsp
  • raw sugar
    100 g
    100 g white sugar
  • limes zest only, no white pith
    1
  • cream cheese
    250 g
  • fresh ricotta cheese
    250 g
  • eggs
    4
  • water
    500 g
  • ripe mango cut into cubes
    1
    2 peaches, cut into cubes

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g
Calories 1906 kJ / 455 kcal
Lipides 31 g
Fibre 1.8 g
Glucides 28 g

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