Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

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Préparation 45min
Total 1h
4 portions

Ingrédients

  • water
    600 g
  • garlic cloves (approx. 5 g total)
    2
  • cayenne pepper
    ¼ - ½ tsp
    2 fresh green cayenne chillies, (approx. 6-8 cm long), deseeded if preferred
  • fresh coriander plus extra to garnish
    50 g
  • fresh baby spinach leaves
    100 g
    100 g fresh spinach, large leaves roughly chopped
  • olive oil
    40 g
  • salt
    1 tsp
  • boneless, skinless, white fish fillets (e.g. halibut, haddock, cod; 1 cm thick)
    600 g
  • potatoes cut into small pieces (1 cm)
    400 g
  • ground turmeric
    ¼ tsp
  • chickpea (besan) flour (approx. 15 g, see Tips)
    4 tsp
    10 g cornflour
  • sugar
    1 tsp
  • freshly ground pepper plus extra to taste
    ½ tsp
  • lemon juice
    2 tsp
  • carrots cut into slices (1 cm thick)
    200 g
  • broccoli cut into pieces (3 cm)
    200 g
  • plain Greek yoghurt
    250 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 437 kcal / 1830 kJ
Protides 36 g
Lipides 18 g
Glucides 28 g
Fibre 5.9 g

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