Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pesmetul aromat
-
50
g chifle
ou 50 g pâine albă - 1 cățel de usturoi
-
5
fire coriandru proaspăt
ou 5 fire pătrunjel proaspăt
Three course meal
- 250 g morcovi, tăiați bucăți (2-3 cm)
- 250 g dovlecei, tăiați bucăți (2-3 cm)
- 100 g praz, doar partea albă, tăiat rondele
-
500
g piept de pui file, fără piele, tăiat fâșii (10 x 1 cm)
ou 500 g piept de curcan file, fără piele și os, tăiat fâșii (10 x 1 cm) - 2 lingurițe sare
- 1 priză piper negru măcinat
- 2 fire cimbru proaspăt (optionnel)
-
1
măr (orice soi), tăiat în optimi
ou 1 pară, tăiat în optimi -
1
lingură zahăr
ou 1 lingură miere - ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 1 lămâie, coaja
- 150 g ceapă, tăiată jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 30 g ulei de măsline
- 1 foaie de dafin, uscată
- 650 g apă
- 120 g orez cu bobul lung
Sosul Béchamel
- 250 g lapte
- 20 g făină
- 10 g unt, nesărat sau sărat
- ½ linguriță sare
- 1 priză piper negru măcinat
- 1 priză nucșoară măcinată
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 4222 kJ / 1010 kcal
- Protides
- 78 g
- Glucides
- 109 g
- Lipides
- 28 g
- Fibre
- 11.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10min
Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano
30min
Risotto cu pere și Gorgonzola
30min
Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune
Pas d’évaluation
Supă de sparanghel verde, cu semințe de pin picante
Pas d’évaluation
Spată de porc sous-vide
Pas d’évaluation
Schiacciata
2h
Petit gateaux cu alune și ciocolată
25min
Frittata cu cartof dulce, păstârnac și broccoli
55min
Budincă de mere cu mure
1h 15min
Cheesecake raw de căpșune
7h 45min
Smoothie de portocală și banană (10-12 luni)
5min