Quiche au poireau et saumon fumé sans œuf

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Préparation 20min

Total 1h 30min

6 parts

Ingrédients

La garniture

80 g d'emmental coupé en morceaux
400 g de blancs de poireau émincés finement
20 g de beurre demi-sel
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte brisée

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
50 g d'eau
farine de blé pour le moule
80 g de saumon fumé émincé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 11.3 g

Calories 1493.3 kJ / 358.8 kcal

Lipides 24.2 g

Fibre 3 g

Glucides 22.2 g

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