Ossobuco a la milanesa

Ossobuco a la milanesa

3.7 13 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 10min

4 porciones

Ingrédients

Gremolata

2 piezas de cáscara de limón amarillo sin la parte blanca
1 diente de ajo
10 ramitas de perejil solo las hojas
1 pizca de romero seco u otras hierbas aromáticas
½ cucharadita de sal
4 pizcas de pimienta negra recién molida

Ossobuco a la milanesa

4 piezas de chambarete de res en rebanadas, cortadas con el hueso (700 g)
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra recién molida
1 cucharada de harina para rebozar
1 - 2 echalot (30 g)
40 g de aceite de oliva extra virgen
10 g de mantequilla
100 g de vino blanco seco
100 g de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 29.2 g

Calories 1353 kJ / 324 kcal

Lipides 23.6 g

Fibre 0.3 g

Glucides 4.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

LOS SABORES DE ITALIA 57 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Prime rib con glaseado de miel y romero

2h 30min

Costillas teriyaki

1h 30min

Pollo a la Cubana

40min

Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto

1h 10min

Tarta de espinaca con carne y requesón

1h

Ossobuco a la milanesa

1h 10min

Entomatado de res con verdolagas

1h

Pollo en salsa de vino tinto con champiñones

45min

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

40min

Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada

2h 15min

Carne Guisada del Sur de Texas

1h 20min

Pollo asado con verduras

1h 10min