Chutney mangue-coriandre-citron vert

Chutney mangue-coriandre-citron vert

4.6 7 évaluation

Préparation 10min

Total 40min

1650 g

Ingrédients

3 - 6 citrons verts non traités zeste et jus
10 - 15 g de coriandre fraîche équeutée
2 gousses d'ail
100 g d'oignons
75 g de poivron rouge coupé en morceaux
1 - 2 piments jalapeño frais épépinés

1 - 2 c. à café rases de piment en poudre
500 g de mangues mûres coupées en morceaux (1-2 cm env.)
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de sucre en poudre
250 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Protides 0.4 g

Calories 197.3 kJ / 40.2 kcal

Lipides 0.1 g

Fibre 1.2 g

Glucides 11.2 g

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