Versions compatibles
Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Maisbrot
- 100 g Weizenmehl, glatt
- 100 g Maismehl, fein gemahlen
- 2 TL Weinstein-Backpulver
- 1 TL Salz
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Currypulver
- 40 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 150 g Sauerrahm
- 50 g Milch
- 1 Ei
- 1 Zweig frischer Rosmarin, Nadeln abgezupft
- 1 TL Fleur de Sel
Weißes Schwarzwurzelcurry mit Hendl
- 1 Bio-Limette
- 200 g Kokosmilch
- 100 g Wasser
- 20 g frische Ingwerwurzel, in Scheiben
- 70 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
-
200
g Topinambur, in Stücken
ou 200 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken - 2 - 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 300 - 350 g Schwarzwurzeln
- 1 TL Salz
- ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 200 g Karfiol, in Röschen
- 200 g Kohlrabi, in Würfeln (1 cm)
- 200 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut, in Stücken (5 cm)
- rote Chilifäden, zur Dekoration
- 1 - 2 Prisen Currypulver, zur Dekoration
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2744 kJ / 656 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 67 g
- Lipides
- 31 g
- Fibre
- 14.4 g
Recettes alternatives
Kürbiseintopf
1h 30min
Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln
1h 10min
Grünkohl-Curry mit Garnelen
45min
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1h 5min
Ochsenherz-Tomaten mit Buchweizen
1h
Kohlsuppe mit Tofu
1h 45min
Topinambur und Rote Bete in Ingwersud
1h 30min
Brennnessel-Cheesecake mit Spargel
2h
Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle
1h 25min
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1h
Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)
1h 30min
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1h