Appareils et accessoires
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Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico
Ingrédients
-
150 g di mirtilli freschi
-
25 g di zucchero di canna
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50 g di burro
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25 g di acqua
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50 g di aceto balsamico
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600 g di filetto di maiale in medaglioni (alti circa 3 cm)
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½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Niveau
facile
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