Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé
Préparation 30min
Total 3h 35min
12 parts
Ingrédients
La pâte sucrée
-
75 g de sucre en poudre
-
140 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
-
25 g d'amandes en poudre
-
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
Le caramel au beurre salé
-
200 g de sucre en poudre
-
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le croustillant au chocolat
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
20 g de beurre doux
-
100 g de Pailleté Feuilletine™ (biscuits Gavottes écrasés. Voir "Conseil(s)")
La ganache au chocolat
-
350 g de chocolat détaillé en morceaux
-
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 part
Protides
7.8 g
Calories
2844.2 kJ /
682.2 kcal
Lipides
44.7 g
Fibre
2.3 g
Glucides
61.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi N°7 Spécial chocolat
7 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Dacquoise praliné-chocolat
50min
Ganache au chocolat
20min
Saint-honoré au citron
2h 25min
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4h 15min
Glaçage miroir au chocolat noir
12h
Dacquoise
40min
Trianon
3h
Tarte chocolat caramel
2h 15min
Tarte cookie au chocolat
5h 10min
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4h
Tarte chocolat-noisettes
4h 20min
Royal au chocolat
3h 30min