Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 155 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 5 chiles mulatos, desvenados, sin semillas e hidratados
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
- ½ cdita de pimienta molida
- 450 g de huitlacoche
- 40 g de aceite
- 90 g de masa de maíz, para tortillas hidratada
- 2 ramas de epazote
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 626 kJ / 149 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 18 g
- Lipides
- 9 g
- Fibre
- 3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Gelatina de café y almendras
1h 15min
Sopa de nopales
45min
Ejotes con tomillo Al vacío TM6
1h 10min
Crema de cilantro
30min
Sopa de chorizo, papas y col
35 min
Salsa de ajonjolí y chiles secos
5min
Salsa de xoconostle y morita asado
20min
Chile manzano en vinagre
10min
Dip de huitlacoche
4h
Verduras en salsa morita
35 min
Sopa de nopales y huevo hilado
50min
Minestrone de poro, papa y cebada
40 min