Massa fresca de lentilhas com caril de legumes
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Massa fresca de lentilhas com caril de legumes

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Ingrédients

Massa

  • 150 g abóbora cortada em cubos
  • 1 c. chá de sal
  • 15 g sementes de sésamo brancas
  • 400 g lentilhas verdes secas
  • 80 g azeite, mais q.b. p/ envolver
  • 150 g água

Caril de legumes

  • ½ limão (casca, só a parte amarela)
  • 20 g coco ralado
  • 30 g azeite, mais q.b. p/ cozer
  • 2 dentes de alho
  • 400 g curgete cortada em cubos
  • 150 g brócolos, só os raminhos
  • 10 g coentros, só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
  • 2 ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 2 c. chá de pasta de caril
  • 100 g leite de coco
  • 1500 g água

Infos nut.
par 1 dose
Calories
2098.6 kJ / 501.6 kcal
Protides
19.5 g
Glucides
51.8 g
Lipides
25.1 g
Graisses saturées
7.1 g
Fibre
10.4 g
Sodium
1400.5 mg

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