Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 berenjenas pequeñas (aprox. 500 g)
- 500 g de tomates en rama en mitades y en rodajas de 5 mm
- 200 g de mozzarella de barra en lonchas finas
- 4 pellizcos de sal
- 400 g de agua (para el vapor)
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva y un chorrito más para las berenjenas
- 200 g de cebolla roja en cuartos
- 2 tallos de apio en trozos
- 15 g de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de azúcar
- 30 g de alcaparras
-
50
g de aceitunas negras sin hueso
ou 50 g aceitunas verdes sin hueso - 4 chorritos de crema de balsámico
- 3 ramitas de albahaca fresca
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1342 kJ / 321 kcal
- Protides
- 9.3 g
- Glucides
- 15.9 g
- Lipides
- 24.5 g
- Graisses saturées
- 5.5 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 1284.9 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza
40min
Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha
30min
Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada
15 min
Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade
30min
Berenjenas crujientes con salsa de tomate (HESTAN CUE)
50min
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1h
Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
1h
Crumble de verduras con frutos secos
1h
Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas
30min
Risotto de kale y espárragos
30min
Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto
50min
Ensalada de pomelo, espárragos y calabacín
20 min