Versions compatibles
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g de raíz de jengibre fresca
- 250 g de cebolla en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 40 g de aceite
- 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)
- 200 g de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)
- 8 - 10 ramitas de perejil fresco en trozos
- 8 - 10 ramitas de cilantro fresco en trozos
- 4 - 6 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de canela molida
- 4 - 5 bayas de enebro
- 2 - 3 semillas de cardamomo
- 2 clavos
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 100 g de vino tinto
- 400 g de caldo de carne
- 1 cucharada de maicena
- 30 g de agua
- 1 bolsa de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1680 kJ / 402 kcal
- Protides
- 26.2 g
- Glucides
- 6.7 g
- Lipides
- 30.1 g
- Graisses saturées
- 1217.5 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 15900.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero
40 min
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2h 30min
Negroni
5min
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
1h 20min
Sopa alemana de verduras con albóndigas
1h
Lentejas con morcilla de Burgos
45min
Helado de anko
10h 10min
Chucrut marinero (Choucroute de la mer)
35 min
Lubina a la cantonesa - China
25min
Albóndigas de atún con salsa teriyaki
30min
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
45min
Carpaccio de pulpo
3h 10min