Bourride

Bourride

4.7 272 évaluation

Préparation 30min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en deux
60 g de concentré de tomate
40 g d'huile d'olive
1 branche de thym frais effeuillée
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
750 g de filets de poisson blanc
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 dose de safran en poudre
500 g d'eau
15 g de pastis
800 g de pommes de terre détaillées en cubes
200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de crevettes cuites, décortiquées
1 bouquet de persil frais haché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 39.3 g

Calories 1617 kJ / 344 kcal

Lipides 9.3 g

Fibre 3.2 g

Glucides 24.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ma cuisine au quotidien 239 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Suisse

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Canada

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1h 15min

Paëlla aux fruits de mer

Paëlla aux fruits de mer

1h 5min

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50min

Ragoût de poisson aux épices

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Morue à la méditerranéenne

Morue à la méditerranéenne

1h 25min

Calamars farcis au chorizo

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Cassoulet de la mer

Cassoulet de la mer

50min

Soupe de poisson

Soupe de poisson

20min

Risotto au calamar

Risotto au calamar

1h 30min

Calamars farcis comme en Algarve

Calamars farcis comme en Algarve

1h 10min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Marmite du pêcheur

Marmite du pêcheur

50min