Chocolate zucchini cupcakes with blueberry icing

Chocolate zucchini cupcakes with blueberry icing

3.9 14 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 30min

12 portions

Ingrédients

Chocolate zucchini cupcakes

coconut oil cooking spray for greasing
dairy free milk chocolate
100 g
zucchini cut into large pieces (3-4 cm)
250 g
arrowroot flour
80 g
raw cacao powder
20 g
coconut flour
50 g
bicarbonate of soda
1 tsp
dark coconut nectar syrup
90 g
natural vanilla extract
1 tbsp
eggs
4

Blueberry icing

coconut cream
50 g
gelatine powder
1 tbsp
fresh blueberries (1 punnet)
125 g
icing sugar
220 g
coconut oil (liquid)
20 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 158.4 mg

Protides 5.2 g

Calories 1136.9 kJ / 270.7 kcal

Lipides 11.2 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 7.6 g

Glucides 39 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hip Hip... Hooray! 85 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Quinoa ANZAC biscuits

1 h

Almond milk chocolate biscuits (Post-natal)

25 h 15 min

Perfect party cookies (allergy free)

45 min

Chocolate sweet potato slice

1 h 15 min

Quinoa choc-chip biscuits

35 min

Banana cupcakes with peanut butter frosting

1 h

Mini caramelly cupcakes with coconut cream cheese topping

2 h

Gluten free gingerbread cookies

2 h 35 min

Carrot poppy seed muffins

1 h 15 min

Chunky choc nut brownie

35 min

Apple cinnamon muffins

40 min

Basic berry muffins

40 min