Pilaf with fragrant tarka

Pilaf with fragrant tarka

4.8 25 évaluation

Préparation 20min

Total 1h 20min

8 portions

Ingrédients

Pilaf

basmati rice
300 g
water plus extra for soaking
1000 g
saffron
1 pinch
rose water
1 tsp
salt
2 tsp
ghee
40 g
fresh curry leaves
4

Tarka

brown onion
60 g
ghee
60 g
cinnamon quill
1
cardamom pods seeds only
4
dried bay leaf
1
ground nutmeg
1 pinch

Assembly

roasted salted cashew nuts cut into pieces
50 g
lemon juice only (approx. 40 g)
1
salt
1 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 859.4 mg

Protides 2.4 g

Calories 911.9 kJ / 217.1 kcal

Lipides 15.7 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining with Dani Valent 95 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter, using modes)

1h

Chaat masala

10min

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

1h 10min

Pilau rice

30min

Paneer

4h 5min

Shrikhand (flavoured hung yoghurt)

12h 15min

Achari paneer murgh

1h 5min

Bamia (okra and meat stew)

55min

Coriander chilli chutney

5min

Potato karakari

50min

Chicken 65 and green chutney

1h 5min

Falafel

25h 30min