Fricassée de chanterelles, sauce ciboulette

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

Petits tartares de bœuf

Œufs Bénédicte light

Tajine d'agneau aux figues

Soupe de saumon à l'aneth

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Margarita aux canneberges

Polpettes siciliennes

Soupe de poulet thaïe