Bœuf carotte

Bœuf carotte

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Préparation 20min

Total 1h 35min

2 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en deux
10 g de beurre doux
500 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf
300 g de viande de bœuf coupée en morceaux (paleron, jarret, queue, joue)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni
400 g de carottes coupées en rondelles
2 brins de persil frais ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1694.4 mg

Protides 36.1 g

Calories 1462.8 kJ / 349.6 kcal

Lipides 12.2 g

Fibre 7.9 g

Graisses saturées 5.8 g

Glucides 26.7 g

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France

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