Falafels

Falafels

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Préparation 45min

Total 24h

30 pièces

Ingrédients

La veille

200 g de pois chiches blancs secs
200 g de fèves sèches
1500 g d'eau froide

Le jour même

150 g d'oignons coupés en deux
15 g de persil plat frais
15 g de coriandre fraîche
3 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de ras el-hanout
1 c. à café de sel
300 g d'huile de friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 3.3 g

Calories 323 kJ / 81 kcal

Lipides 4 g

Glucides 7.2 g

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