
Versions compatibles
Jalapeño Chicken Lettuce Wraps with Guacamole
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Guacamole
- 3 sprigs cilantro leaves and stems (approx. 0.5 oz)
- ¼ red onion (approx. 0.5 oz)
- 2 ripe avocados peeled and pit removed
- 1 tomato quartered and de-seeded (approx. 6-8 oz)
- 1 tbsp jalapeño chilies, fresh plus extra sliced to serve (optionnel)
- 1 - 2 tsp freshly squeezed lime juice (approx. 1 lime), to taste
- 1 pinch salt to taste
- 1 pinch ground black pepper to taste
Cilantro and Jalapeño Chicken
- ¼ tsp cayenne pepper
- 1 dried chili whole
- ½ tsp cumin seeds
- ½ tsp dried oregano
- ½ tsp paprika
- 2 garlic cloves
- ½ tsp ground cinnamon
- 24 oz chicken tenderloins
- 5 sprigs cilantro leaves and stems
- 1 tbsp jalapeño chili pickled, drained
- 2 oz freshly squeezed lime juice (approx. 2 limes)
- 2 oz honey
- ¼ tsp onion salt
Warm Freekeh Salad
- 9 oz freekeh
- 35 oz water
- 1 tbsp vegetable stock paste (see Tip)
- 3 - 3 ½ oz red bell pepper de-seeded, in pieces (½-1 in.)
- 3 ½ oz macadamia nuts halved (optionnel)
- ½ red onion thinly sliced (approx. 2 oz)
-
2
sweet corn cobs kernels only (approx. 9-9.5 oz)
ou 1 can sweet corn kernels (approx. 16 oz) , drained - 3 sprigs cilantro leaves only, roughly chopped
- 1 pinch onion salt to taste
- 1 pinch ground black pepper to taste
- 1 romaine lettuce leaves separated, to serve
- 3 ½ oz sour cream to serve (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 964.6 kcal / 4036 kJ
- Protides
- 38.5 g
- Lipides
- 44.6 g
- Glucides
- 114.6 g
- Fibre
- 22.1 g
- Graisses saturées
- 8.1 g
- Sodium
- 937.4 mg