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Tamales Oaxaqueños

Tamales Oaxaqueños
3.5 11 évaluation
Préparation 1h
Total 2h 30min
15 piezas
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Ingrédients

  • 3140 g de agua
  • 150 g de zanahoria
  • 90 g de apio
  • 130 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos
  • 30 g de aceite
  • 500 g de mole negro en pasta
  • 250 g de manteca de cerdo
  • 2 cdas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de sal
  • 750 g de masa de maíz
  • hojas de plátano asadas y cortadas en rectángulos (30 cm x 15 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 19 g
Calories 2105 kJ / 501 kcal
Lipides 31 g
Fibre 2 g
Glucides 35 g

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