Straccetti di pollo alla maionese verde

Name: Straccetti di pollo alla maionese verde
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di foglie di sedano; 20 g succo di limone, spremuto fresco; 1 uovo; 2 pizzico di sale; 200 g di olio extravergine di oliva; 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 450 g di petto di pollo; 500 g di acqua; 2 limoni; 3 carciofi; olio extravergine di oliva; 1 pizzico di pepe rosa in grani

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Niveau facile

Temps de préparation 10min

Temps total 35min

Nombre de portions 4 porzioni

Ingrédients

30 g di foglie di sedano, lavate ed asciugate
20 g succo di limone, spremuto fresco
1 uovo
2 pizzico di sale + q.b.
200 g di olio extravergine di oliva
3 limoni, preferibilmente biologici (la scorza senza la parte bianca) (optionnel)
1 mazzetto di prezzemolo fresco, lavato ed asciugato
450 g di petto di pollo a listarelle
500 g di acqua
2 limoni, preferibilmente biologici, il succo spremuto fresco e la scorza a julienne (senza la parte bianca opzionale)
3 carciofi, puliti
olio extravergine di oliva q.b. per condire
1 pizzico di pepe rosa in grani

Infos nut.: par 1 porzione
Calories: 2740 kJ / 655 kcal
Protides: 31 g
Glucides: 5 g
Lipides: 57 g