Eglefin au curry

Eglefin au curry

3.5 29 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

120 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive extra vierge
500 g de poireaux nouveaux, coupés en petits tronçons
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café sel fin à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à café de curry en poudre
600 g d'églefin détaillé en 6 filets
900 g d'eau
300 g de riz basmati préalablement rincé sous un filet d'eau froide
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
5 brins d'aneth frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 1504 kJ / 356 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Forme et vitalité 52 Recipes
France

You might also like...

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50 min

Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle

Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle

25 min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30 min

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35 min

Eglefin à la mexicaine

Eglefin à la mexicaine

40 min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 min

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

55 min

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

40 min

Papillotes de lieu noir

Papillotes de lieu noir

45 min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35 min

Poisson au curry

Poisson au curry

55 min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50 min