Eglefin au curry

Eglefin au curry

3.5 29 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

120 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive extra vierge
500 g de poireaux nouveaux, coupés en petits tronçons
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café sel fin à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à café de curry en poudre
600 g d'églefin détaillé en 6 filets
900 g d'eau
300 g de riz basmati préalablement rincé sous un filet d'eau froide
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
5 brins d'aneth frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 1504 kJ / 356 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Forme et vitalité 52 Recipes
France

You might also like...

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

40 min

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

35 min

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50 min

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35 min

Curry de poisson

Curry de poisson

45 min

Papillotes de lieu et purée de céleri

Papillotes de lieu et purée de céleri

45 min

Cabillaud au beurre d'agrumes

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 min

Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

1 h 5 min

Filet de bar sauce aux courgettes

Filet de bar sauce aux courgettes

1 h

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40 min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35 min

Blanquette de cabillaud

Blanquette de cabillaud

55 min