Mousseline de saumon sur lit d’épinards

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

300 g de saumon frais en morceaux
2 jaunes d'œufs
1 brin d'aneth frais
2 c. à soupe de crème fraîche
sel
poivre blanc moulu
2 c. à soupe d'huile de colza
2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
1 c. à café de moutarde
120 g d'épinards frais
20 g de pignons de pin

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 1300 kJ / 311 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Petits plats pour diabétiques 45 Recipes
France

You might also like...

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

45 min

Biscuits au Nutella

Biscuits au Nutella

30 min

Îles Flottantes à la rose

Îles Flottantes à la rose

1 h 20 min

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

40 min

Tartare de daurade à la vanille

Tartare de daurade à la vanille

1 h 10 min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30 min

Pâtes à la sauce de betterave et à la feta

Pâtes à la sauce de betterave et à la feta

40 min

Soupe de pâtes et involtini de poulet

Soupe de pâtes et involtini de poulet

1 h 30 min

Frozen mojito

Frozen mojito

10 min

Couscous d'agneau aux légumes verts

Couscous d'agneau aux légumes verts

1 h 5 min

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1 h

Gâteau au chocolat cétogène

Gâteau au chocolat cétogène

45 min