Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)
TM6 TM5

Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

( No ratings )

Ingredients

  • 4 œufs de gros calibre
  • 60 g de jus de citron
  • 30 g de beurre non salé
  • 60 g d'oignon
  • 2 branches de céleri coupée en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de riz
  • 85 g de carottes en tranches (1 cm/¼ in. d'épaisseur)
  • ½ c. à thé de sel selon le goût
  • 1360 g de bouillon de poulet
  • 225 g de poulet rôti et râpé
  • aneth frais pour garnir
  • de citron en tranches, pour garnir
  • pain pour servir

Nutrition
per 1 portion
Calories
515.7 kcal / 2157.7 kJ
Protein
32.8 g
Fat
24.8 g
Carbohydrates
38 g
Fibre
1.3 g
Saturated Fat
9.2 g
Sodium
938.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes