Salade tex-mex au quinoa et au poulet

Salade tex-mex au quinoa et au poulet

2.8 5 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

30 g d'oignons verts coupés en quatre
200 g de quinoa
315 g de poulet cuit, en tranches
100 g de haricots noirs en conserve rincés et égouttés
100 g de maïs à grains entiers en conserve rincés et égouttés
100 g de tomates cerises coupées en deux
140 g d'avocat en cubes
60 g de pousses d'épinards frais
450 g d'eau
1 c. à soupe de sel
140 g de yogourt nature
30 g d'huile d'olive vierge extra

30 g d'huile d'avocat
30 g de jus de citron fraîchement pressé
¼ c. à thé de piment chipotle en poudre
½ c. à thé de sel
½ c. à thé poivre noir moulu
½ c. à thé de paprika fumé moulu
2 c. à thé de piments de type Fresno frais, en fines tranches, selon le goût

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1444.1 mg

Protein 17.7 g

Calories 1563.6 kJ / 373.7 kcal

Fat 19.4 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 32.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voyage au Texas 12 Recipes
Canada

You might also like...

Smoothie déjeuner

5 min

Pâté chinois

1 h 30 min

Burgers au porc effiloché

No ratings

Haricots au chili cuits au four

No ratings

Fèves au lard au sirop d'érable

31 h 5 min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1 h 5 min

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

45 min

"Overnight Oats" sans allergènes

8 h

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

13 h 20 min

Salsa à la mexicaine

1 h 25 min

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

20 min

Salade de chou

10 min