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Chaussons aux pommes
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Prep. 40 min
Total 2 h 40 min
8 pièces
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Ingredients

La pâte
  • 120 g de lait et un peu plus pour badigeonner
  • 70 g de sucre
  • ½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
  • 380 g de farine à pain et un peu plus à éditer
  • 100 g de beurre mou, en morceaux
  • 1 pincée de sel
La farce
  • 600 g de pommes douces et acidulées (p. ex. Elstar), pelées, en quartiers
  • 40 g d'amidon de maïs
  • 60 g de confiture d'abricots
  • 15 g de jus de citron
Le glaçage
  • 100 g de sucre glace
  • 20 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 6 g
Calories 1832 kJ / 437 kcal
Fat 12 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 75 g

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