Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
4 μερίδες

Ingredients

  • σκελίδα σκόρδο σε λεπτές φέτες
    1
  • πιπεριά οποιοδήποτε χρώμα, κομμένη σε κομμάτια (1-2 εκ.)
    150 - 180 γρ.
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • μπούτι κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα
    250 γρ.
  • φρέσκα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
    100 γρ.
  • ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
    100 γρ.
  • πάπρικα (optional)
    1 κ.γλ.
  • κύβο ζωμού κοτόπουλου
    1
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • νερό
    400 γρ.
  • λευκό κοντόκοκκο ρύζι
    200 γρ.

Nutrition per 1 μερίδα

Calories 374 kcal / 1567 kJ
Protein 17.7 g
Fat 6.8 g
Carbohydrates 68.4 g
Fibre 11.1 g
Saturated Fat 2.1 g
Sodium 722.9 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

You might also like...