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Crevettes au safran, spaghetti bicolores

Crevettes au safran, spaghetti bicolores
4.0 4 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
4 portions
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Ingredients

  • 300 g de crevettes crues, non décortiquées
  • 50 g d'échalotes
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 50 g de blanc de poireau (1), en rondelles
  • 80 g de carotte (1), en cubes
  • 100 g de vin blanc
  • 1 pincée de pistils de safran
  • 1000 g d'eau
  • 150 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
  • 200 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
  • 200 g de carottes râpées
  • persil frais ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 508.9 mg
Protein 18.7 g
Calories 1827 kJ / 436.7 kcal
Fat 15.8 g
Fibre 4.2 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 50.4 g

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