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Longe de porc, sauce aux champignons et riz
Ingredients
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20 g de feuilles de persil frais
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120 g d'oignons coupés en deux
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1 gousse d'ail
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20 g d'huile d'olive 1 c. à soupe pour le riz et 2 c. à soupe pour la viande
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400 g de champignons sauvages frais, en tranches400 g de champignons bruns, frais en tranches
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20 g de vin blanc
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750 g d'eau
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200 g de crème fraîche épaisse
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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2 c. à café bombées de bouillon de légumes en pâte1 cube de bouillon émietté
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2 c. à café de sel et un peu pour la viande
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3 pincées de poivre moulu et un peu pour la viande
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600 - 800 g de longe de porc
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350 g de riz long blanc
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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