Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

4.5 15 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

700 g d'eau
4 œufs
700 g de pommes de terre en rondelles (1 cm), avec ou sans peau
300 g de fèves de soja vertes fraîches (édamame)

de haricots verts surgelés
1 c. à café de sel
20 g de ciboulette fraîche en tronçons
10 g d'aneth frais
15 g de persil frais
50 g d'huile d'olive
30 g de jus de citron fraîchement pressé
10 g de moutarde
1 pincée de sucre
2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 721.1 mg

Protein 21.8 g

Calories 1872.7 kJ / 447.6 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 9.2 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of salades 16 Recipes
France

You might also like...

Brioche à la mie filante

3 h 30 min

Poulet au citron et riz

45 min

Spaghetti aux anchois et aux pignons

50 min

Chantilly

5 min

Salade de pommes de terre et œufs durs façon César

50 min

Poivrons farcis au bœuf et au riz

45 min

Salade niçoise au saumon

45 min

Salade méditerranéenne

1 h

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35 min

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

35 min

Purée mousseline

40 min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1 h 15 min