Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

3.2 11 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

80 g de parmesan râpé
160 g de purée de pistache
40 g de pignons de pin
1 botte de basilic frais
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
250 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail
150 g de vinaigre balsamique
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
500 g d'eau
200 g de riz sauvage
12 carottes coupées en deux dans la longueur et en morceaux
8 dattes dénoyautées en morceaux
½ oignon rouge en fines lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 3715 kJ / 893 kcal

Fat 61 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Bobun végétarien

1h 15min

Riz byriani aux épinards et fruits secs

30min

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

45min

Calamar à la coriandre et à l'ail

30min

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

4h 35min

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

30min

Salade de riz au curcuma et aux pois chiches

30min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Pizza au pesto rouge

1h

Salade de poulpe et de poivrons

2h

Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine

1h 10min

Porridge d'été aux pêches

40min