Langoustines à la vapeur de gingembre

Langoustines à la vapeur de gingembre

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Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

80 g gingembres frais
800 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de langoustines crues, préalablement rincées
200 g de riz basmati
100 g d'échalotes coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de fécule de maïs
200 g de lait de coco
1 bouquet de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.5 g

Calories 1782 kJ / 421 kcal

Fat 16.5 g

Carbohydrates 47.3 g

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