Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tempurateig
- 60 g Mehl
- 60 g Speisestärke
- 1 Eigelb
- 140 g Wasser
- 1 Prise Salz
- ½ TL Backpulver (optional)
Sesamcreme
- 100 g Mayonnaise, selbstgemacht oder asiatische Mayonnaise aus dem Asialaden
- 30 g geröstetes Sesamöl
- 20 g Sojasauce
Lachs-Spargel-Sashimi
- 4 Spargelstangen, grün, unteres ⅓ geschält
- 400 g Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
- 800 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 4 länglichen Quadern (3 x 3 x 20 cm)
- 2 TL Wasabipaste
- 2 Nori-Blätter, längs halbiert
- 4 EL Mehl zum Bemehlen
- 1000 g Frittieröl
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 3595 kJ / 859 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 69 g
- Fibre
- 0.8 g
Alternative recipes
Wan Tans (frittierte Teigtaschen)
30min
Teriyaki-Sauce (selbst gemacht)
15min
Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
30min
Sushireis
1h 30min
Garnelenchips
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Yakitori - Fernöstliche Hühnerspießchen
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Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa
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Gewürzgarnelen mit Koriander
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Hühnerspießchen mit Erdnusssauce
1h 30min
Sushi-Rolle mit warmen Knuspergambas
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Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise
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