Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa
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Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa

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Ingredients

Tomatensalsa

  • 500 g Tomaten halbiert
  • 30 g Jalapeño Chili entkernt, entstielt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 TL Salz
  • 1 Stängel Koriander

Schweinerippchen

  • 2 Knoblauchzehen
  • 180 g Zwiebeln halbiert
  • 40 g Öl
  • 1000 g Spareribs in Stücken (5-6 cm)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 200 g Cola
  • 140 g Chipotle Chili Sauce
  • 100 g brauner Zucker
  • 80 g Sojasauce

Nutrition
per 1 Portion
Calories
593 kcal / 2255 kJ
Protein
24 g
Fat
36 g
Carbohydrates
28 g
Fibre
1.7 g

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